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Témoignage client

Sirre : comment ils ont modernisé la gestion B2B d’une boulangerie grâce à une configuration Odoo souple

Sirre fabrique et livre pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie. Leur activité mêle vente au comptoir, production en atelier et livraisons régulières à des clients professionnels. Pour que tout roule, ils doivent anticiper, planifier et coordonner des flux complexes.

90 %
Usage standard d’Odoo
Réduction
Dépendance vis‑à‑vis des développeurs externes
Centralisation
Des opérations et de la communication
Amélioration
De la planification et de la visibilité de production

Le défi

Sirre utilisait un logiciel interne développé sur mesure qui, avec le temps, a montré ses limites : tout changement coûtait cher et demandait des spécialistes.

Ils se heurtaient à plusieurs freins :

  • Chaque modification entraînait des coûts élevés
  • Peu de marge pour adapter les processus métier
  • Difficile d’élargir l’activité sans complexifier le système
  • De nouvelles obligations légales imposaient des adaptations rapides du logiciel

Leurs besoins étaient clairs :

  • Une solution souple et évolutive
  • Moins d’entraves vis‑à‑vis des développeurs externes
  • Une organisation opérationnelle mieux structurée

La solution

Dasolo a déployé Odoo en privilégiant le pragmatisme : s’appuyer sur les modules standards et n’ajouter des personnalisations que là où c’était nécessaire.

Une base standard robuste

Le projet s’est appuyé sur les modules essentiels d’Odoo : Ventes, Stock, Facturation. Résultat : un socle stable, facile à maintenir, sans sur‑ingénierie inutile.

Structuration des flux B2B

Dasolo a repensé le parcours des commandes B2B pour le rendre plus fluide et prévisible :

  • Gestion des commandes anticipées
  • Planification des tournées de livraison
  • Regroupement des commandes pour optimiser la logistique
  • Facturation centralisée

Ces changements ont apporté de la clarté et une meilleure organisation au quotidien.

Planification de la production avec des tableaux de bord intelligents

Pour aider l’atelier, Dasolo a créé des écrans sur mesure :

  • Regroupement des livraisons à venir
  • Calcul automatique des quantités à produire par référence
  • Visibilité claire pour les équipes de production

Les équipes peuvent ainsi anticiper les besoins et organiser les jours de cuisson en toute sérénité.

Communication centralisée

Toutes les interactions sont désormais gérées directement dans Odoo :

  • Fini les échanges éparpillés par e‑mail
  • Meilleur suivi des commandes et opérations
  • Coordination renforcée entre les services

Renforcement de l’autonomie interne

Un objectif majeur du projet était de rendre Sirre autonome. Dasolo a formé un référent interne qui a :

  • Appris à utiliser et configurer Odoo
  • Est capable de gérer les ajustements quotidiens
  • Réduit la dépendance au support externe

Enseignements clés

Ce que nous retenons chez Dasolo

1

S’appuyer sur les outils standards quand c’est possible

2

N’ajouter des développements personnalisés que s’ils apportent une vraie valeur

3

Prioriser la structuration des opérations avant d’ajouter de la complexité et créer une appropriation interne pour garantir la pérennité

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