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Historia de Éxito del Cliente

Sirre: Descubre cómo optimizaron las operaciones de panadería B2B con una configuración flexible de Odoo

Sirre es una panadería que produce y entrega pasteles, pan y productos horneados. Su negocio combina: ventas minoristas en tienda, producción en su taller, entregas B2B a clientes corporativos. Sus operaciones dependen en gran medida de la anticipación, planificación y coordinación.

90%
Uso estándar de Odoo
Reducido
Dependencia del desarrollo externo
Centralizado
Operaciones y comunicación
Mejorado
Planificación de la producción y visibilidad

El desafío

Sirre estaba utilizando anteriormente un sistema personalizado que se había vuelto demasiado rígido

Enfrentaron varios problemas:

  • Altos costos por cualquier modificación o soporte
  • Falta de flexibilidad para adaptar procesos
  • Dificultad para escalar sus operaciones
  • Nuevas restricciones regulatorias que requieren cambios en el sistema

Necesitaban una solución que:

  • Fuera flexible y escalable
  • Reduciera la dependencia de los desarrolladores
  • Estructurara sus operaciones de manera más eficiente

La solución

Dasolo implementó Odoo con un enfoque pragmático, combinando características estándar con personalizaciones específicas

Una sólida base estándar

La implementación se centró en los módulos centrales de Odoo: Ventas, Inventario, Facturación. Esto permitió a Sidico construir rápidamente un sistema estable y confiable sin complejidades innecesarias.

Estructurando operaciones B2B

Dasolo rediseñó su flujo de trabajo B2B:

  • Gestión de pedidos anticipados
  • Planificación de entregas
  • Agrupación de pedidos para una logística eficiente
  • Facturación centralizada

Esto trajo claridad y estructura a sus operaciones diarias.

Planificación de la producción a través de paneles de control inteligentes

Para apoyar sus necesidades de producción, Dasolo implementó paneles de control personalizados:

  • Agregación de entregas futuras
  • Cálculo de las cantidades requeridas por producto
  • Visibilidad clara para los equipos de producción

Esto permite a los equipos anticipar qué necesita ser producido y cuándo.

Comunicación centralizada

Todos los intercambios ahora se manejan directamente en Odoo:

  • No más correos electrónicos dispersos
  • Mejor seguimiento de pedidos y operaciones
  • Mejor coordinación entre equipos

Construyendo autonomía interna

Un objetivo clave del proyecto era hacer a Sidico independiente. Dasolo trabajó estrechamente con un referente interno que:

  • Aprendió a usar y configurar Odoo
  • Ahora puede gestionar ajustes diarios
  • Reduce la dependencia del soporte externo

Conclusiones clave

Lo que aprendimos en Dasolo

1

Utiliza herramientas estándar como base siempre que sea posible

2

Agrega características personalizadas solo donde realmente creen valor

3

Estructura las operaciones antes de añadir complejidad. Fomenta la propiedad interna para asegurar el éxito a largo plazo.

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